Содержание · 5+
Объединённое пространство даёт свет, простор и возможность готовить, не отрываясь от семьи и гостей. Но у него есть обратная сторона: запахи и шум кухни расходятся по всей комнате, а без продуманного зонирования она превращается в большую кухню с диваном. Разберём по порядку.
Четыре варианта планировки кухни
- Линейная
- Где подходит
Узкие комнаты, небольшие квартиры - На что обратить внимание
При длинном гарнитуре много ходить между плитой, мойкой и холодильником
- Угловая (Г-образная)
- Где подходит
Большинство квартир - На что обратить внимание
Компактная рабочая зона, удобно разместить холодильник, мойку и плиту
- П-образная
- Где подходит
Большие комнаты, те, кто много готовит - На что обратить внимание
Много рабочей поверхности, но занимает место и закрывает кухню
- С островом или барной стойкой
- Где подходит
Просторные кухни-гостиные - На что обратить внимание
Нужно место для проходов со всех сторон острова
Прямоугольные комнаты удобно решать линейной или угловой кухней с островом посередине, квадратные — П-образной кухней или островом с барной зоной. В небольшой комнате массивный остров мешает передвигаться — там лучше работает барная стойка с широкой столешницей, которая заменяет обеденный стол.
Рабочий треугольник и проходы
Холодильник, мойка и плита образуют рабочий треугольник: путь между ними должен быть коротким и без препятствий. Проходы между гарнитуром и островом или столом — не меньше 90 см, иначе двоим на кухне не разойтись, а дверцы посудомойки и духовки будут упираться в людей.
Как разделить зоны
- Мебелью: остров, барная стойка, обеденный стол или диван спинкой к кухне становятся естественной границей.
- Светом: яркий рабочий свет над столешницей, подвесы над островом и столом, мягкий тёплый свет в гостиной. Каждая зона включается отдельно.
- Полом: практичная плитка в кухонной зоне и дерево или ламинат в гостиной. Стык лучше спрятать под линию острова или стола.
- Потолком: перепад уровня или ниша над кухней подчёркивают её границы.
Глухие перегородки в кухне-гостиной обычно лишние: они отнимают главное преимущество — свет и простор. Если нужно отделить кухню, лучше подойдут стеклянная перегородка или раздвижные двери.
Запахи: вытяжка и приток воздуха
Без хорошей вытяжки запах готовки остаётся в диване, шторах и коврах. Для кухни-гостиной и студии ориентир — вытяжка производительностью 800–1000 м³/ч с выводом в вентиляцию. Работать она будет только при притоке свежего воздуха: в герметичной квартире с закрытыми окнами нужен приточный клапан или бризер. Место под вытяжку, короб и розетку закладывают в проект до ремонта.
Частые ошибки
- 1Покупать мебель до того, как продумана планировка.
- 2Обойтись одной люстрой на всё пространство.
- 3Сэкономить на вытяжке или забыть о притоке воздуха.
- 4Оставить узкие проходы вокруг острова.
- 5Мало мест хранения: в кухне-гостиной всё лишнее сразу на виду.
- 6Копировать чужой проект, не проверив его на своей площади и привычках семьи.
Покажем кухню-гостиную в нескольких вариантах планировки и на визуализации до ремонта.
Студия NOVA HOME: дизайн-проект, визуализация, авторский надзор и комплектация под одним договором. Надзор — в Алматы, проект онлайн по всему Казахстану.
